Seminte susan alb

Susanul are un gust usor de nuci si o textura crocanta si uleioasa. Aceste seminte sunt bogate in proteine, grasimi sanatoase, fibre, vitamine si minerale, oferind o sursa importanta de nutrienti pentru sanatatea noastra. Ele sunt adesea folosite pentru a da aroma si consistenta preparatelor culinare si sunt utilizate in diverse retete, cum ar fi painea, prajiturile, salatele si alte feluri de mancare.

Stimuleaza sanatatea cardiovasculara

Semintele de susan sunt bogate in acizi grasi omega-3 si omega-6, care au fost asociate cu reducerea riscului de boli cardiovasculare. Un studiu publicat in "The American Journal of Clinical Nutrition" a constatat ca consumul regulat de seminte de susan poate reduce nivelul de colesterol total si de colesterol LDL, ceea ce poate contribui la sanatatea inimii.

Imbunatateste sanatatea oaselor

Datorita continutului ridicat de calciu, semintele de susan pot contribui la mentinerea sanatatii oaselor si la prevenirea osteoporozei. Un studiu publicat in "Journal of Nutrition" a aratat ca consumul de seminte de susan poate creste densitatea minerala osoasa si poate reduce riscul de fracturi.

Promoveaza digestia sanatoasa

Fibrele din semintele de susan pot ajuta la mentinerea unei digestii sanatoase si la prevenirea constipatiei. Fibrele alimentare stimuleaza tranzitul intestinal si asigura o evacuare regulata a scaunului, contribuind astfel la sanatatea tractului digestiv.

Sustine sanatatea creierului

Acizii grasi omega-3 din semintele de susan au fost asociati cu imbunatatirea functiei cognitive si cu reducerea riscului de tulburari cognitive precum boala Alzheimer si dementa. De asemenea, semintele de susan contin vitamina E, un antioxidant puternic care poate proteja celulele creierului impotriva stresului oxidativ si a deteriorarii.

Regleaza nivelul zaharului din sange

Studiile au aratat ca semintele de susan pot contribui la mentinerea nivelului de zahar din sange sub control si la prevenirea diabetului de tip 2. Acest lucru se datoreaza continutului lor de fibre si de proteine, care pot incetini absorbtia zaharului din alimente si pot mentine nivelurile de glucoza in limite normale.