Semințele de dovleac conțin o mulțime de nutrienți utili pentru sănătate. La fel ca nucile, semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de proteine și grăsimi nesaturate, inclusiv acizi grași Omega 3. De asemenea, conțin o gamă largă de minerale, inclusiv fier, seleniu, calciu, vitamine din complexul B și beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A.
Mineralele regăsite în cea mai mare pondere în semințele de dovleac sunt magneziul și zincul. O lingură de semințe de dovleac oferă aproape 1 mg de zinc, iar cantitatea zilnică recomandată este de 9,5 mg pentru bărbați și 7 mg pentru femei. De asemenea, o lingură de semințe conține 40 mg magneziu, o sursă importantă ținând cont de cantitatea zilnică recomandată de 300 mg pentru bărbați și 270 mg pentru femei.
Un studiu ceva mai vechi a descoperit că semințele de dovleac, împreună cu semintele de in, pot fi de un real ajutor ajutor în prevenirea complicațiilor diabetice, cum ar fi nivelul ridicat de colesterol. De asemenea, semințele de dovleac au proprietăți hipoglicemice, care ar putea ajuta persoanele cu diabet să gestioneze mai bine nivelul glucozei din sânge.
Informatii conformitate produs