Delicioasele semințe de floarea-soarelui nu sunt doar o simplă gustare; ele au o mulțime de beneficii. Totuși, trebuie consumate cu măsură, din cauză că au un aport caloric mare. Semințele de floarea-soarelui conțin:
o cantitate mare de proteine si grăsimi mononesaturate .
Vitamina E, antioxidant vital, împiedică radicalii liberi să îți deterioreze celulele sănătoase din corp.
Seleniul este important pentru sinteza ADN-ului și ajută la reducerea stresului oxidativ de pe urma radicalilor liberi.
Niacina, numită și vitamina B3, ajută la repararea ADN-ului; poate să ajute la scăderea colesterolului total și la reducerea riscului de boli cardiace.
Vitamina B6 poate calma simptomele sindromului premenstrual.
Fibrele ajută tranzitul intestinal, ajută la scăderea colesterolului, țin sub control glucoza prezentă în sânge și contribuie la scăderea în greutate.
Acidul pantotenic îți ajută corpul să metabolizeze grăsimile, carbohidrații și proteinele în energie. Contribuie la vindecarea rănilor și poate să ajute la reducerea colesterolului.